Test "netuzemáků"

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 2-
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 2,4

Výsledná známka: 2-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 178,90 Kč

Značka Božkov má v dané kategorii hned 2 zástupce, tento si vedl lépe...Většina ostatních "netuzemáků" se do povoleného limitu obsahu extraktu definovaného vyhláškou pro tuzemáky vejde, Božkov Tradiční je lehce přes. V senzorické části, i přes výraznější esterovou vůni a chuť, zvítězil.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 2-
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 2,9

Výsledná známka: 2-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 119,90 Kč

Tuzemák od této značky nese název Leon Original Tuzemák. "Netuzemák" Leon Original měl dle odborné poroty lehce nepříjemný pach a méně intenzivní lihovou chuť.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 3
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,2

Výsledná známka: 3
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 129,90 Kč

Druhý ze zástupců značky Božkov má méně alkoholu a je více doslazován - obsah extraktu, kam spadá i přídavek cukru, je 2,5x vyšší než činí průměr testovaných výrobků. Cenou by se mohl rovnat i některým "pravým" tuzemákům. Optimální barva x trochu silnější esterová vůně, do které zároveň proniká ethylacetát; nižší intenzita jemnosti a lihovosti chuti.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 2-
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,6

Výsledná známka: 3
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 109,90 Kč

Množstvím extraktu splňuje požadavky vyhlášky pro tuzemák, nicméně obsahem alkoholu ne. V senzorické části dopadl nejhůře - nejnižší harmonie vůně, značně vyvstává vůně po ethylacetátu (pozn. v rámci testu nejvyšší hodnota), slabě lihový.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 4
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,4

Výsledná známka: 3-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 119,90 Kč

Výraz "Tuzemka" evokuuje představu tuzemáku, pro nějž však nesplňuje limity s ohledem na obsah alkoholu, čímž se výrobce dostává do sporu s legislativou. Dle odborníků má nejméně příjemnou vůni i chuť, světlejší barvu a je málo rumový.